标题：甘薯

内容：
《全国中草药汇编》：甘薯拼音注音Gān Shǔ别名白薯、红薯、红苕、番薯、地瓜来源旋花科甘薯Ipomoea batatas （L.） Lam.

，以根、藤入药。

生境分布各地栽培。

性味甘、涩，微凉。

功能主治补中，生津，止血，排脓。

胃及十二指肠溃疡出血：干根研粉，每日3次，第一次服4两，以后每次服2两，温开水调匀服。

崩漏：鲜藤2两，烧炭存性，冲甜酒服。

无名肿毒：鲜根适量，捣烂包敷患处。

摘录《全国中草药汇编》《中药大辞典》：甘薯拼音注音Gān Shǔ别名甘储（《南方草木状》），山薯（《农政全书》）。

出处《纲目》来源为薯蓣科植物甘薯的块茎。

生境分布我国南方有栽培。

原形态多年生藤本，高约5米。

地下有肉质块茎，呈球形，肉白色，有甜味。

茎圆柱形，被微毛。

叶互生，近圆心形残广圆心形，长8.

5～12厘米，宽13～20厘米，纸质，先端有骤短尖，基部心状耳形，或深圆弯入，全缘，下面被柔毛，有脉11条自基部发出；具长柄，长约13.

5厘米，在叶柄基部有刺2个，对生。

花小，单性，花被裂片6。

蒴果，有翅3。

化学成分蛋白质2.

3克％，脂肪0.

2克％，碳水化合物29克％，粗纤维0.

6克％；胡萝卜素1.

31毫克％，硫胺素0.

12毫克％，核黄素0.

04毫克％，尼克酸0.

5毫克％，抗坏血酸30毫克％；灰分0.

9克％，钙18毫克％，磷20毫克％，铁0.

4毫克％。

性味《纲目》："甘，平，无毒。

"功能主治《纲目》："补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，功同薯蓣。

"摘录《中药大辞典》《中华本草》：甘薯拼音注音Gān Shǔ别名甘薯、山薯、甜薯英文名rhizome of Edible Yam出处出自1.

《纲目》。

2.

杨孚《异物志》：甘薯似芋，亦有巨魁，剥去皮，肌肉正白如脂肪，南人专食以当米谷。

3.

《南方草木状》：甘，盖薯蓣之类，或曰芋之类，根叶亦如芋，实如拳，有大如瓯者。

皮紫而肉白，蒸鬻食之，味如薯蓣，性不甚冷。

旧珠崖之地，海中之人，皆不业耕稼，惟掘地种甘，秋熟收之，蒸晒切如米粒，仓贮之，以充粮糗，是名粮。

来源药材基源：为薯蓣科植物甘薯的块茎。

拉丁植物动物矿物名：Dioscorea esculenta(Lour.

) Burkill[Oncus esculentus Lour.

]采收和储藏：夏、秋季采收，洗净，切片晒干或鲜用。

生境分布生态环境：生于海拔600m以下的山坡稀疏灌丛或路边岩石缝中。

资源分布：分布于湖南、广东、海南、广西、云南。

原形态甘薯，缠绕草质藤本。

地下块茎顶端通常有4-10多个分枝，各分枝末端膨大成卵形形的块茎，外皮淡黄色，光滑。

茎左转，基部有刺，被丁字形柔毛。

单叶互生；叶柄长5-8cm，基部有刺；叶片阔心脏形，最大的叶片长达15cm，宽17cm，一般的长和宽不超过10cm，先端急尖，基部心形，基出脉9-13，被丁字形长柔毛，尤以背面较多。

雄花序为穗状花序，单生，长约15cm；雄花无梗或具极短的梗，通常单生，稀有2-4朵簇生，排列于花序轴上；苞片卵形，先端渐尖；花被浅杯状，被短柔毛，外轮花被片阔披针形，长1-8mm，内轮稍短；发育雄蕊6，着生于花被管口部，较裂片稍短；雌穗状花序单生于上部叶腋，长达40cm，下垂，花序轴稍有棱。

蒴果较少成熟，三棱形，先端微凹，基部截形，每棱翅状，长约3cm，宽约1.

2cm；种子圆形，具翅。

花期初夏。

化学成分块根含蛋白质（protein）2.

3g%，脂肪（far）0.

2g%，碳水化合物（carbohydrate）29g%，粗纤维（crude fiber）0.

5g%，胡萝卜素（carotene）1.

31mg%，硫胺素（thiamine）0.

12g%，核黄素（riboflavine）0.

04mg%，烟酸（nicotinic acid）0.

5mg%，抗坏血酸（ascorbic acid）30mg%，灰分（ash）0.

9g%，钙18mg%，磷20mg%，铁0.

4mg%。

脂肪中主含油酸（oleic acid），棕榈酸（palmitic acid），还有花生酸（arachidic acid）。

性味甘；平功能主治益气健脾；养阴补肾。

主脾虚气弱；肾阴专职乏诸证用法用量内服：适量，作食品。

各家论述《纲目》：补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，功同薯蓣。

摘录《中华本草》

发布时间：2026-01-27 09:27:49
来源：中医文献网
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