纳豆有哪些保健作用
本报记者 周颖“你了解纳豆吗？”“听说纳豆与北京的豆汁一样，有人喜欢，有人反感。”“纳豆有什么保健作用，哪些人可以服用？”说起纳豆的起源、发展、营养价值、使用方法以及注意事项等情况，不少人是一无所知，至于纳豆对人体有哪些保健作用，更是一头雾水。查看有关资料得知，目前，纳豆不仅成为风靡于日本的一种保健食品，而且在全世界，尤其是整个东南
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本报记者 周颖“你了解纳豆吗？”“听说纳豆与北京的豆汁一样，有人喜欢，有人反感。”“纳豆有什么保健作用，哪些人可以服用？”说起纳豆的起源、发展、营养价值、使用方法以及注意事项等情况，不少人是一无所知，至于纳豆对人体有哪些保健作用，更是一头雾水。查看有关资料得知，目前，纳豆不仅成为风靡于日本的一种保健食品，而且在全世界，尤其是整个东南
当前，国外出现了一股黑色食品热，黑色米饭、黑豆、黑色面包、黑色蘑菇、黑色橄榄、黑色海藻、黑芝麻色拉等等。这些食品成了餐馆和家庭餐桌上的佳肴。今介绍几种具有健身作用的黑色食品，以飨网友。黑芝麻古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素，芝麻酚，甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经》说，芝麻主治
酵母是一种单细胞生物，有着天然丰富的营养体系。酵母细胞中含有大量的有机物、矿物质和水分，有机物占细胞干重的90％～94％，其中蛋白质的含量占细胞干重的35％～60％，碳水化合物的含量在35％～60％，脂类物质的含量在1％～5％；酵母细胞中还富含多种维生素、矿物质和各种消化酶，能促进其被消化吸收。此外还含有多种鲜为人知的活性物质，如麦角固醇、谷胱甘肽、