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杨福盛 甘肃省泾川县卫生局枸杞子为茄科落叶灌木植物宁夏枸杞的成熟果实。味甘，性平。归肝、肾经。有良好的补肾益精，养血明目，强筋壮骨，保健强身，延缓衰老作用。是一味益肾抗衰，保健强身的有效良药。唐代诗人刘禹锡歌咏枸杞言“上品功能甘露味，枸杞一勺可延年”。《神农本草经》中记载，枸杞“久服坚筋骨，轻身不老”。《本草经集注》云：“补益精气，
杨福盛 甘肃省泾川县卫生局香附，别名莎草根、香附子、香附米、雀头香、雷公头等，为莎草科多年生草本植物莎草的根茎。产于山东的香附称东香附，产于浙江者又称南香附，品质较佳。其味辛、微苦、微甘，性平。归肝、脾、三焦经，具有疏肝解郁，调经止痛，理气宽中之功效，善治肝郁气滞之胁痛，乳房胀痛，疝气疼痛，月经不调，脘腹痞满疼痛，嗳气吞酸，呕恶，经
秋季正是柿子的上市季节，柿子老幼皆宜，甜腻可口，营养丰富，含有大量胡萝卜素、维生素Ｃ、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素，而且还具有较高的药用价值，鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药。鲜柿味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治
马有度 重庆医科大学附属第一医院鸡冠花，因其花序的形状很像雄鸡头上之冠而得名。有红、白、紫、黄、绿等多种颜色，以红、白二色最为常见。相传明朝时期，有位名叫解缙的人，在皇帝面前吟咏红色的鸡冠花，第一句“鸡冠本是胭脂染”刚一出口，皇帝当即打断说：“是白色”，并从袖中拿出白色的鸡冠花。解缙灵机一动，接着吟道：“今日为何浅淡妆？只为五更贪报
荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，有清热解暑、生发清阳、凉血止血的功用。鲜品、干品均可入药，常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻以及血热引起的各种出血症。荷叶其气清香，善解夏季之暑邪以化秽浊，所以荷叶常用来制作夏季解暑饮料。其中最方便的莫过于荷叶粥，取新鲜荷叶一张，洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成粥，可加少许冰糖，清爽可口
邬时民奎宁是治疗疟疾的良药。但是，发现治疟良药的不是医学科学家，而是印第安人提供的土方草药，其医疗价值才被人们所确认的。1638年，西班牙驻秘鲁总督钦康的夫人患了疟疾，先是寒战，后是高热，日复一日，求遍名医均无济于事。当时治疗疟疾的方法是为患者放血，但是往往导致病人更早死亡。在无可奈何之时，总督夫人只得试服由一位印第安人提供的漆黑苦涩的
宋丽华 山东莱阳中心医院在我国北方，食用蚕蛹的方法多是蒸食，南方多是与韭菜一道炒食，而在美国则多作巧克力的馅心。蚕蛹的营养非常丰富，据分析测定，每100克中，蛋白质含量为60克，属动物蛋白质，多为球蛋白和清蛋白，易于消化吸收，在人体利用率较高，含氨基酸达8种之多；脂肪含量为30%，脂肪中75%为不饱和脂肪酸，还含有多种营养物质，有益于婴幼儿骨骼和大
王金亮 侯红霞 山西省平遥县中医院当归味辛甘，微苦，性温，入心肝脾经。明代李中梓谓其“能引诸血各归其所当归之经，故名当归”。“妇人以血为本”，当归乃血家要药，主要有补血活血，调经止痛，润肠通便之功。当归在妇科疾病中应用非常广泛，可治疗妇人月经不调，经闭，腹痛，癥瘕，崩漏，带下及胎前产后诸症。当归养血活血，历代本草多有记载。如《大明本草
王金亮 山西省平遥县中医医院醋的种类繁多，有米醋、麦醋、糠醋、糟醋等。药用多为米醋，其味酸苦，性温，无毒，可散瘀解毒，下气，消食，安蛔去蛔，杀鱼、肉、菜诸虫毒，其在中药里又是收敛气血的要药。善治心腹气血不通，妇人产后血晕等。醋古代亦称“苦酒”，历代医家对醋的论述颇多。如仲景《伤寒论》云：“少阴病，咽中伤，生疮，不能言语，声不出者，苦
车前子，又名车前实、虾蟆衣子、凤眼前仁等。它是车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子。夏、秋两季种子成熟时采收果穗，晒干，搓出种子，除去杂质即得。本品性微寒，味甘。归肝、肾、肺、小肠经，功能清热除湿，利尿通淋，明目和窍，祛痰肃肺。主治水肿胀满、热淋涩痛、暑湿泄泻、目赤肿痛、痰热咳嗽等病症。常用量为9～15g，入煎剂宜包煎。治疗小儿单纯性消
尚学瑞 河南辉县市中医院玄参是传统的清热凉血类中药，其性寒，味苦甘咸，有清热凉血、滋阴润燥、泻火解毒之功效，多用治温邪入内及温毒引起的烦躁发斑、神昏、便秘，实毒与虚火引起的咽喉肿痛，阴虚火旺引起的骨蒸劳热、咳血衄血、消渴、目赤，以及瘰疬痰核、痈肿疮毒等证，常用量为10～15克。殊不知，玄参亦是止痛良药。治三叉神经痛：玄参30克，配生地30克，
王海亭 山东中医药高等专科学校桑椹，即桑树的果穗，又名桑果、桑枣等。桑椹中含有丰富的葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、铁等。这些都是人体生长发育必不可少的营养物质。桑椹不仅是生食的佳果，而且还是治病良药。中医学认为，桑椹味甘性寒，有补肝益肾、滋阴养血、驻容颜、抗衰老之功效。凡阴亏血少所致的眩晕耳鸣、神衰不寐、目暗盗
伏新顺 青海省中医院枇杷叶，别名杷叶、芦桔叶、巴叶等。本品为双子叶植物蔷薇科枇杷的干燥叶。其味苦，性微寒。入肺、胃经。能清肺止咳，降逆止呕。主治肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕吐、哕逆不止等病症。正如《食疗本草》所谓：“煮汁饮，主渴疾，治肺气热嗽及肺风疮，胸、面上疮。”《本草纲目》所谓：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降
延胡索，是中药“浙八味”之一，又名玄胡索、元胡索、延胡。是罂粟科植物延胡索的块茎，在我国已有一千多年的药用历史，始载于《开宝本草》一书。最早主产于河北承德，辽宁朝阳、锦州一带，大约在明末清初才逐渐南移，到浙江后由于水土适宜生长，故成为浙江特产药材之一。延胡索是多年生草本植物，头年寒露过后栽，次年立春后长苗，叶似竹叶，4月开紫红小花，
在《遁斋闭览》一书中，有这样一则故事：杨勉中患应声虫病，每次说话，腹内必有声相应。医生多次用药均不验，遂命他试读本草书中的药名。始读，腹中相应之声如故，但读到“雷丸”时响声骤停。后服雷丸，果然药到病除。虽然只是故事，但从中可知雷丸杀虫，古人早有定论。雷丸的功用始载于《神农本草经》一书：“主杀三虫，逐毒气，作摩膏，除小儿百病。”中医
天名精，为菊科植物天名精的根及茎叶。异名豕首、虾蟆蓝、天门精、蟾蜍兰、、鹿活草、鹤虱草，土牛膝等。天名精系多年生草本植物，高30～100厘米。茎直立，上部多分枝。基部叶宽呈椭圆形，花后凋落，下部叶互生，顶端尖或钝，全缘或有不规则的锯齿，深浅不等，表面绿色较深，光滑或略粗糙，背面有细软毛和腺点，上部叶长椭圆形，无柄，向上逐渐变小。头状花序多
白毛藤，古时称“符”，又名蜀羊泉、谷菜、天灯笼、排风、胡毛藤等，它的学名叫白英，是茄科植物。始载于古代的《尔雅》一书，至今已有3000多年的历史。药用见载于东汉时的《神农本草经》，谓其有“补中益气，久服轻身延年”之功。中医学认为，白毛藤具有清热、利湿、祛风、解毒的功效，可治疗疟疾、黄疸、水肿、淋病、风湿关节痛、丹毒、疔疮等症。清代《本草
使君子，又名留求子、五棱子，使君子，性味甘、温，入脾、胃经。据现代药理研究表明，使君子有较强的驱虫作用，并能抑制皮肤真菌。临床上运用使君子治疗蛔虫病、蛲虫病、肠道滴虫病，疗效显著。使君子主产于四川、广东、广西、福建等地，以个大、颗粒饱满、种仁色黄、味香甜而带油性者为佳。以下列举是常用的验方。治小儿疳蛔：使君子10个（瓦上炒，为末），甘