泰山赤灵芝兔
姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心原料主料：兔1只(约1000克)。配料：泰山赤灵芝30克。调料：姜、葱、花椒、芝麻油、盐、卤汁。制作 将灵芝除去杂质切碎，将兔宰杀后，剥去皮毛，除去爪和内脏，洗净，入沸锅内，氽去血水。将兔肉放入锅内，加水、灵芝、葱、姜、盐、花椒，煮熟捞出。稍凉后，再将兔放入卤水锅卤1小时左右，捞出晾冷，切成2厘米见方的块，放入盘中。用
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泰山板栗有3000多年的栽培历史，在金、元、明、清等朝代均为皇室贡品。泰山板栗是山东的名产之一，是制作鲁菜栗子焖鸡、栗子白菜、栗子烧肉、栗子粥等佳肴的主配料。栗子收获季节的糖炒栗子是一年一度的节令佳果，深受男女老幼的青睐。中医评价栗子性味甘温，入脾胃肾经，可养胃健脾、补肾强筋、活血止血。板栗生食补肾功能较强，故有“肾之果”之称。现介绍三
别名续命丸处方黄芩5两，大黄5两，栀子仁16枚，黄连5两（去毛），豉1升（熬），甘遂3两（泰山者），麻黄5两（去节），芒消2两，巴豆100枚，（去皮及心，熬研）（1方有杏仁70枚）。制法上为粗末，白蜜和丸，如梧桐子大。功能主治伤寒留饮，宿食不消。用法用量每服3丸。以吐下为度。若不吐利，加2丸。注意忌猪肉、冷水、芦笋肉。各家论述《千金方衍义》：伊尹三黄以荡