麦芽
《中国药典》：麦芽拼音注音Mài Yá别名大麦芽英文名FRUCTUS HORDEI GERMINATUS来源本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L. 的成熟果实经发芽干燥而得。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约0.5cm 时，晒干或低温干燥。性状本品呈梭形，长8～12mm,直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽及
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《中国药典》：麦芽拼音注音Mài Yá别名大麦芽英文名FRUCTUS HORDEI GERMINATUS来源本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L. 的成熟果实经发芽干燥而得。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约0.5cm 时，晒干或低温干燥。性状本品呈梭形，长8～12mm,直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽及
处方人参8分，黄耆1钱，白术1钱，苍术8分，莲肉1钱，麦芽1钱，陈皮8分，草蔻8分。功能主治补脾胃。主用法用量水煎服。摘录《脉症正宗》卷一
处方山楂10粒，麦芽1钱，人参1钱，桔梗1钱，枳壳5分，甘草5分，茯苓3钱。功能主治人有好食肥甘烹炙之物，遂至积于胸胃，久而不化，少遇风邪，便觉气塞不通。用法用量水煎服。摘录《辨证录》卷九
张兴 宁夏中卫市人民医院麦芽，性微温，归脾、胃、肝经。能消食开胃，和中，回乳。用于食积，婴儿伤乳，哺乳期妇女断乳，肝气不舒，肝胃不和等症的治疗。可生用或炒用。降血脂 麦芽40克，山楂50克，丹参30克，元胡15克，菊花15克，红花15克。每日1服，早晚各服1次，有活血降脂的效果。抗真菌感染 麦芽40克，浸泡于75%的乙醇中制成酊剂，可抗真菌止痒。用于浅部真菌感
伏新顺 青海省中医院笔者发现，有个别医生开处方时生麦芽与炒麦芽不分，这是很不应该的。麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实，经发芽后，低温干燥而得。本品味咸，性平，归脾、胃经。炒用健脾消食和中，生用回乳消胀止痛。炒麦芽与生麦芽功用不同，不能相互代用。炒麦芽主治食积不化、脘闷腹胀、脾胃虚弱、食欲不振等症，可促进食物的消化，在临床上用于食积不化
糖尿病患者因长期缺乏微量元素铬、硒及B族维生素，容易使病情加重。其中，铬元素参与体内的糖代谢，可提高人体对胰岛素的敏感性，硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，能防止胰岛B细胞氧化破坏，降低血糖和尿糖，防止糖尿病眼病的发生；B族维生素可减少糖尿病末梢神经病变之皮肤瘙痒。麦芽是大麦经水浸泡长出幼芽后，干燥而成，富含铬、硒及B族维生素。糖尿
毛德西 河南省中医院麦芽舒肝，最早闻听于我的老师张文甫先生。上世纪60年代，有位年轻医生给病人开了一张回乳的处方，是一味生麦芽二两，水煎服。张文甫马上纠正说：应当是炒麦芽，不应当是生麦芽。问其原因，他说：生麦芽舒肝通乳，炒麦芽健脾回乳。还引用《医宗金鉴·妇科心法要诀》云：“无儿食乳乳欲断，炒麦芽汤频服宜”为佐证。张师对生炒麦芽功效的甄别
处方牛膝、大麦芽。制法上为细末，以新瓦罐子中填1层麦芽，1层牛膝，如此填满，用盐泥固济，火煅赤，放冷，研末。功能主治产后遍身青肿疼痛，及众疾。用法用量每服2钱，热酒调下。摘录《赤水玄珠》卷十二
处方大麦芽（炒）1合。制法上为末。功能主治产后腹胀闭结，膨闷气结，坐卧不安。用法用量每服3钱，陈酒调下。摘录《医学从众录》卷八
处方川朴1钱，姜夏3钱，广木香1钱，炒麦芽5钱，炒车前3钱，炒神曲3钱，炒枳壳2钱，砂仁8分（冲），赤苓3钱。功能主治泄泻脘闷，嗳腐吞酸，宿食不化。摘录《镐京直指》
《医学衷中参西录》上册：调气养神汤处方龙眼肉24克 柏子仁15克 生龙骨（捣碎）15克 生牡蛎（捣碎）15克 远志（不炙）6克生地黄18克 天门冬12克 甘松6克 生麦芽9克 菖蒲6克 甘草4.5克 镜面朱砂0，9克（研细，用头次煎药汤两次送服）功能主治滋血养神，清心调肝。主思虑过度，伤其神明；或因思虑过度，暗生内热，消耗心肝之血，以致心火肝气，上冲头部，扰乱神经，知觉错
处方胎盘粉1.6kg，麦芽100g，党参400g，橘皮100g，黄耆400g。制法将胎盘粉、橘皮、麦芽3味各为细粉，过100目筛，各取净粉，和匀。再将黄耆、党参2味水煎二次，每次4小时，药汁滤过，澄清，混合后浓缩成清膏。然后将白糊精120g、饴糖640g，与清膏混合成浆，加入上述混合细粉，制成颗粒，干燥，每100g干燥颗粒拌加饴糖5～8g，润滑剂1g，压制成片，片重0.24g，外包糖衣即得。功能
处方乌贼12克，甘松9克，草叩6克，川楝9克，元胡9克，生麦芽31克，浙贝9克，生草5克。功能主治温养脾胃，止血化瘀，理气生肌，软坚和化。主脾胃阳虚，兼气滞血瘀。用法用量水煎服，每日1剂，日服3次。摘录屠金城方
处方神曲、广木香、槟榔、黄连、砂仁、麦芽。功能主治化积滞，止痢。主痘后久痢不止。用法用量水煎服。摘录《疡医大全》卷三十三
处方麦芽（炒）2两，归尾2钱，赤芍2钱，红花2钱，牛膝2钱。功能主治无儿吃乳，致乳汁胀痛者。用法用量水煎服。外以脚布束紧两乳，以手按揉之。摘录《外科大成》
《临证医案医方》：回乳方处方麦芽30g，瓜蒌15g，枳壳9g，青皮6g，苏梗6g，桔梗6g，当归9g，益母草12g，蒲公英15g，金银花9g，连翘9g，丹皮6g。功能主治回乳，理气，活血，清热。主产后因故不欲授乳或婴儿一岁后欲断乳者。各家论述麦芽回乳，瓜蒌、枳壳、苏梗、桔梗、青皮理气，当归、丹皮、益母草活血，蒲公英、金银花、连翘清热解毒。摘录《临证医案医方》《谢利恒家
处方胡黄连1两，史君子（去壳，浸，去皮）1两，三棱（煨）1两，木香1两，莪术（煨）1两，香附子1两，青皮（炒）1两，陈皮1两，麦芽（炒）1两，神曲1两（炒），槟榔5钱，川黄连5钱，芦荟5钱。制法上为末，以神曲、麦芽糊为丸，如绿豆大。功能主治诸疳身黄，肚急痞块，泄泻，瘦弱。用法用量每服30-40丸，空心米饮送下。无热，去胡黄连；泄泻，加人参、肉豆蔻、茯苓。
处方苍术、厚朴、陈皮、甘草、神曲、红曲、山楂、鲜麦芽。功能主治饮食伤脾，积痢不止。摘录《症因脉治》卷四
处方补中益气汤加神曲、麦芽、木香。功能主治服药过多，胃气薄弱，稍为饮食所压，其头即痛。摘录《证治宝鉴》卷十一
《伤寒大白》卷四：家秘保和散处方半夏、厚朴、枳壳、香附、楂肉、莱菔子、麦芽、川连、豆蔻、石菖蒲。制法上为细末。功能主治夹食伤寒，痰涎食重，胶固胃中，胸满寒热。用法用量白汤泡服；或煎汤服。有燥热者，冲竹沥、萝卜汁。摘录《伤寒大白》卷四《症因脉治》卷三：家秘保和散处方半夏、熟苍术、厚朴、香附、神曲、麦芽、干葛、白豆蔻、广皮、连翘、莱菔