三伏天喝点荞麦茶
聂锋 湖北省襄阳市第一人民医院三伏酷暑来临，湖北省襄阳市第一人民医院中西医结合科主任建议，三伏天喝点荞麦茶，解暑又健康。《本草纲目》中记载，荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。三伏来临，由于气温升
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聂锋 湖北省襄阳市第一人民医院三伏酷暑来临，湖北省襄阳市第一人民医院中西医结合科主任建议，三伏天喝点荞麦茶，解暑又健康。《本草纲目》中记载，荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。三伏来临，由于气温升
荞麦，是古老的。它起源于中国，已知最早的出土实物距今有2000多年。但是，荞麦又是新兴的。现代科技使得人们对它的营养价值有了全新的认识，现代种植技术和工业又赋予了它新的生命。因此，人们把它誉为“古老的新兴植物”。营养价值在粮食家族中是“全能冠军”荞麦浑身都是宝，除种子外，幼枝嫩叶、茎叶花果、根和秸秆及种子外壳无一废物。它是小宗作物，却能
《全国中草药汇编》：荞麦拼音注音Qiáo Mài别名花麦、三角麦来源蓼科荞麦属植物荞麦Fagopyrum esculentum Moench.[F. sagittatum Gilib; Polygonum fagopyrum L.]，以种子、茎、叶入药。秋季采收，晒干。性味甘、平，寒。功能主治茎叶：降压，止血。适用于高血压，毛细血管脆弱性出血，防治中风，视网膜出血，肺出血。种子：健胃，收敛。用于止虚汗。炒香研末，外用收敛止汗，消炎。摘录
处方海藻菜、荞麦（炒，去壳）、白僵蚕（炒断丝）。制法上为末，取白梅肉泡汤为丸，如梧桐子大。功能主治疬生于头项上交接处，名蛇盘疬者。用法用量每服60-70丸，临卧米饮送下。其毒当自大便泄去。注意忌食豆腐、鸡、羊、酒、面。摘录《得效》卷十九
处方鱼腥草、金荞麦、四季青、麻黄、紫菀、前胡、枳壳、甘草性状本品为棕黑色的黏稠液体；味甜、微苦。炮制以上八味，鱼腥草、枳壳加水蒸馏，收集蒸馏液；药渣与其余金荞麦等六味加水煎煮两次，滤过，合并滤液，浓缩至适量；取适量蔗糖，加水煮沸，滤过，与上述蒸馏液、浓缩液合并，加入适量的甜叶菊苷及防腐剂，加水至规定量，混匀，分装，即得。功能主治清
处方炙龟版3两，蝉衣3两，生军3两，荞麦3两。制法上为末。功能主治止痛。主水火烫伤，皮脱肉烂，疼痛不堪。用法用量用菜油调敷。摘录《丁甘仁家传珍方选》
处方大黄8分，荞麦粉5分。制法上为末。功能主治癞病。用法用量和酒服。摘录《汉药神效方》
荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、B2、芦丁、镁、总黄酮等。而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。入冬后，常常吃些荞麦食品有益于健康：荞麦中的成分所含热量高，但不会引起发胖。冬季是脑出血和消化性溃疡出血的高发期，由于荞麦含有丰富的维生素P，对血管系统有保护作用，可以增强血管壁的弹性、韧度和致密
荞麦是谷类中营养与风味评价较高的一种作物，含必需氨基酸、维生素B1、维生素B2、类黄酮、食物纤维等。大量研究数据表明，荞麦有防治高血压、防糖尿病、抗癌、防内出血、延缓衰老等功效，因此在日本受到投资人与消费者的追捧。荞麦豆乳与荞麦豆腐荞麦豆乳营养价值高而全面，风味好，易消化吸收。富含鲈、铁、磷等矿物质，VA、VB、烟酸等以及人体必须的赖氨酸和优
日前，上海中医药大学的曹红平、方肇勤、王晓波等人通过动物实验发现，常用食源性植物——苦荞麦中的类黄酮具有弱雌激素样作用，为以这一药食同源的植物为原料开发相应的药品和保健品提供了理论依据。雌激素替代疗法(HRT)被国际上普遍应用于围绝经期和绝经后妇女雌激素水平显着下降的治疗。许多妇女从40多岁开始至终身接受该疗法。然而服用化学合成、半合成的雌