暑天清凉药膳
池晓玲 广东省中医院暑热天气饮食应清淡、多样化，以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，多食营养丰富的果蔬和蛋白质，并适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃，可多食绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、，赤小豆、薏苡仁、南瓜等食物，同时也可配合药膳进行调理。三汁饮荸荠100克，藕100克，鲜芦根100克。将上述5种原料用清水
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池晓玲 广东省中医院暑热天气饮食应清淡、多样化，以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，多食营养丰富的果蔬和蛋白质，并适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃，可多食绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、，赤小豆、薏苡仁、南瓜等食物，同时也可配合药膳进行调理。三汁饮荸荠100克，藕100克，鲜芦根100克。将上述5种原料用清水
王国玮 北京中医医院绿豆又叫青小豆，是我国人民平常食用的传统豆类食物。尤其到了夏天，家家户户都做绿豆粥。绿豆不仅营养丰富，还有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，能清热解暑，利尿通淋，解毒消肿。适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种肿毒等，为夏日解暑除
夏日消暑，一方面要减少跟太阳“亲密接触”的时间，另一方面，就是要注意合理饮食。这里，我们通过合理饮用各种消暑饮品，不仅能起到避暑的效果，而且对身体健康大有裨益。苦瓜汁 苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品
菊花露 白菊花10克，白糖10克，同置茶杯内，冲入沸水，加盖浸泡片刻，即可饮服。白菊花具有散风热、清肝明目、解毒之功效，可用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等症。其所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用，故对高血压病人更为适宜。薄荷甘草露 薄荷100克，甘草30克，蜂蜜适量。将两药同放入锅内，加清水3000毫升，加盖煮沸15分钟，取药汁加蜂蜜调匀即
常怡勇 河南省周口市淮阳县人民医院薄荷自古既可药用亦可食用。薄荷茎叶有特殊的清凉香味，中医认为薄荷具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化等作用。我国民间有许多薄荷食疗方法，巧用薄荷可享受一个舒适、清凉的夏日。薄荷粥 鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.8升，冷却后捞出薄荷留汁备用。
本报记者 常宇七月酷暑，空气中像下了火，我和老公硬着头皮顶着火辣辣的太阳去农贸集市买菜，更糟糕的是，忘记了带遮阳伞，两个小时的挥汗如雨后，我们大包小裹地拎着便宜货回到家里。一进房间，老公以最快的速度甩掉了身上的衣服，狠灌了一肚子凉水，我则冲到水龙头下恶洗了一番，然后我们仰面朝天地瘫仰在床上，一动不动。想到满地的蔬菜水果要收拾，乱七八
季春与孟夏之交，槐花绽开，雪白晶莹，团团锦簇，甜香宜人。夏日纳凉于槐荫下，清爽宜人，犹有一番诗意。正如唐代诗人朱庆余赋诗云：“绿槐花堕御沟边，步出都门雨后天。日暮野人耕种罢，烽楼原上一条烟。”槐花的异名叫槐蕊，开放的花朵称“槐花”，花蕾俗称“槐米”。李时珍《本草纲目》：“槐之生也，季春五日而兔目，十日而鼠耳，旬而始规，二旬而叶成。
处方麝香5分，冰片1钱，白及1两，白芷1两，乳香（去油）1两，没药（去油）1两，丁香5钱，辰砂3钱。制法上为极细末，用清凉膏1斤4两，滚化和匀。功能主治疏气和血，通腠开窍。主痈疽发背，乳中结核；一切无名肿毒，贴之末成易消，已成易溃，已溃易敛。用法用量用法中清凉膏，即原书“太乙清”。摘录《饲鹤亭集方》
盛夏时节，烈日炎炎，常会使人出现口渴心烦、厌食、失眠等不适症状。这时若能选用具有消暑生津、清热解毒作用的中药制成药露，服用后不仅能补充体内水分解除烦渴，而且还具有防治疾病的功效。这里特介绍几种夏季常用的药露及家庭制做方法，供读者诸君选用。金银花露：金银花20克放人茶壶内，冲入开水1000毫升，待凉后加蜂蜜15克即可服用。金银花是一味清热解毒、
处方当归（孩子体骨多热多惊，则倍于分数用之）、川大黄（先蒸2炊饭久，薄切焙干，或孩子小便赤少，大便多热则倍用）、赤芍药（细锉炒，孩子四肢多热，多惊，大便多泻青黄色，直倍用之）、甘草（孩子热即生用，孩子寒多泻多即炙倍用）。制法上件药，平常用即等分，各细锉和匀。功能主治脏腑实热，或风热毒气与血脉壅滞，心烦口渴，睡卧不宁，惊痫抽掣，及目赤
《医学探骊集》卷三：加味清凉饮处方大熟地4钱，黄芩4钱，栀子3钱，滑石3钱，广陈皮2钱，黄柏3钱，木通3钱，茯苓3钱，甘草1钱，大海3个，山豆根3钱。功能主治伤寒咽痛，已得出大汗，脉静自安者。用法用量水煎服。摘录《医学探骊集》卷三《保婴撮要》卷十二：加味清凉饮处方当归3分，赤芍药3分，甘草（炙）3分，大黄（炒）3分，山栀（炒）3分，牛蒡子（炒，杵）4分。
又想让孩子凉快，又怕孩子受不了。怎么才能把握好其中的度？这是很多妈妈关注的问题，现在，就随着我们一起，来看看适合孩子的纳凉之道吧！1.夏天可以让孩子喝冷饮吗？孩子的胃肠功能还没有完全发育成熟，而且孩子的脾胃负担比较重：一方面，孩子日生夜长，对营养的需求比较大；另一方面，孩子的脾胃功能还比较弱，有时候跟不上身体对营养的需求。孩子年龄越小
《会约医镜》卷七：六味清凉汤处方黄芩 黄柏 大黄（酒炒）栀子（炒）胆草 泽泻各等分功能主治治体旺，脉洪而滑，二便闭涩，口渴喜冷，热甚腰痛者。用法用量水煎，热服。摘录《会约医镜》卷七《会约》卷七：六味清凉汤处方黄芩、黄柏、大黄（酒炒）、栀子（炒）、胆草、泽泻各等分。功能主治体旺，脉洪而滑，二便闭涩，口渴喜冷，热甚腰痛者。用法用量水煎，热
暑热季节饮一杯薄荷凉茶，既经济实惠又清凉解暑，实乃一大快事。薄荷为唇形科宿根草本植物，高约30—60厘米。茎呈方形，密具短毛；叶对生，柄短，卵圆形，边缘有锯齿；茎叶均有特殊香气。夏秋于叶腋生轮伞花序，花淡紫色小唇形；果实为淡褐色具细小油点的小坚果。全国各地都产，尤以江苏、浙江、江西为主要产区。薄荷味辛、性凉、无毒，入肺肝二经。其功效有解
炎炎夏日，呆在有空调的房间里并不是躲避酷暑的好办法。每天忙碌上班的你，是否经常感到力不从心？其实，清凉和活力亦可缘自科学营养的饮食，下面些建议可以帮助你找到一份缘自内心的舒适。1.多吃橄榄油。橄榄油有降低胆固醇的作用，并且可以预防冠心病的发生。2.多吃全麦食物和豆类植物，以获取人体所必需的纤维、维生素和矿物质。选择全麦面包和谷类食物，每
莲子有健肠的作用，常吃莲子也可改善对药物的敏感，另外下腹突出体型的人常吃莲子也可改善体型调整至正常。莲子汤是夏天最隹的清凉食品，尤其是因大肠机能退化而常拉肚子的人应常吃炖莲子，因莲子可帮助对腹部的蠕动、充分吸收水份；但对因肠发炎而拉肚子的人，莲子汤是不具功效。莲子汤的作法是：取用年龄相同的莲子，枣子每十公斤体重取一粒半，和十倍的水
凉拌菜的吃法越来越普遍，尤其是在炎热的夏季，人变得懒洋洋没有胃口的时候，一盘盘色彩艳丽、清凉开胃的凉拌菜，可让人食欲大增。凉拌菜可根据各人口味选材，或荤或素，也可荤素搭配。制作亦繁简由人，可即拌即吃，也可多做点分量，供多餐享用。凉拌菜成分多是蔬菜、菌类，符合现代人要求油脂少、天然养分多的健康概念，不论男女老幼，都适合食用。凉拌菜
炎夏酷暑渐渐逼近，拿什么来消除今夏的浮躁与酷热呢？冰冰凉凉的自然是不二选择，而天然纯正是不可或缺的因素。如此种种加起来，主角就跃然而出了，那就是以各种水果为主而制作的特饮。其实，些水果饮料并不复杂，我们大可以在家DIY而成，“星奇异水 果厨房”的JOJO介绍了几款夏日冰饮，一起来学吧。主角一:芒果奇异果奶昔材料：奇异果100克、草莓雪糕30克、芒果少
夏日是新鲜水果大量上市的季节，新鲜的水果餐成为夏季饮食首选。水果菜风味别具一格，或甜或酸、或爽口、或滑嫩。水果粥、水果饭美味健康。水果沙拉能让人感受夏日“缤纷”。爽口水果菜留连芒饭以水果入菜并不罕见，普通市民也能炒得一手酸甜可口的菠萝鸡丁、芒果牛肉。今夏顺德顺峰山庄等知名酒楼纷纷推出别具一格的水果菜招揽生意。顺峰山庄总经理、中国烹
《太平圣惠方》卷六十八：清凉膏处方栀子仁7.5克 黄连7，5克（去须）生地黄60克 葱白10枚（擘）白芷7.5克 黄蜡15克 清麻油120克制法上药细锉。于油锅中煎，以地黄焦黑为度，绵滤去滓，澄清，再于锅中入蜡，慢火熬，候蜡消，倾于瓷盒内。功能主治治烫伤，烧伤。用法用量用时涂于疮面。摘录《太平圣惠方》卷六十八《中藏经·附录》：清凉膏处方川当归 香白芷 木鳖子肉 白