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王海亭 山东中医药高等专科学校红枣米汤羹 粳米100克，红枣10枚。粳米洗净，红枣去核，一同入沙锅内，先用武火煮沸后以文火煨熬成浓米汤，用砂糖适量调味，即可服食，常食此方有补虚损、益气血、健美丰乳之功效。也可用于脾胃虚弱、食欲不振、贫血等症。小米油汤 取小米250克洗净，置沙锅内加水煮粥到浓稠状，取其表面厚汤食之。每日1次，长期服食，可滋阴、补肾
贫血 贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗 食疗方法进行调治：1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。功效：养心补脾，滋补强壮。2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量
花粉和蜂王浆是首选养颜补品？专家说法：准确地说，花粉和蜂王浆都是传统的滋补养颜食品。蜂王浆可调节内分泌蜂王浆中不仅含有丰富的营养素，还有多种活性酶类、有机酸和激素样成分等，具有延缓衰老、调节内分泌的作用，可提高食欲、增强组织再生能力和机体抵抗力。蜂王浆中所含的激素样物质对于调节中年女性的内分泌及抵抗衰老具有重要作用。花粉能有效抗衰
过节不意味着大鱼大肉，炖一锅进补的清汤，可与家人分享温暖与健康。下面介绍几款秋日滋补汤：食谱之一：乳鸽菌菇枸杞汤原料：乳鸽2只，香菇或秀珍菇50g，枸杞25g，火腿50g，黄酒5g，生姜5g。制作：乳鸽、香菇分别洗净，在沸水内烫一下，放入炖锅内，加入火腿丝、姜片、沸水1000毫升及黄酒，隔水文火炖3小时左右，加入洗净的枸杞，用大火炖30分钟，用盐调味后食用。
霍清萍教授，主任医师，硕士生导师。上海交通大学附属第六人民医院中医科主任，上海中医药学会脾胃病分会委员、神经科分会委员。长期从事中医临床、教学、科研工作，擅长运用中医学的手段治疗慢性肝病肝纤维化、慢性腹泻等疾病。曾参与省、部、市级课题七项，主持上海市卫生局课题。迄今在核心期刊发表论文30余篇。消暑，从“小荷叶汤”说开去说热就热，转眼间
初秋，又到了进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。莲藕又名莲根，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚
苦瓜文火排骨排骨段250克，苦瓜250克，咸酸菜200克。排骨剁段、咸酸菜切碎；下油爆排骨，下苦瓜块爆透，下蒜泥咸酸菜爆片刻，烹酱油、糖、醋、香油，再用小火炖熟即可。甘蔗粥甘蔗汁100毫升，粳米50克，加清水熬成稀粥。适用于肺燥干咳、便秘者。梨粥梨子洗净切碎后与米一块煮粥。对于人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热症状具有良好的润燥作用，用梨煮粥，可作为
冬季养生有喝腊八粥的说法，它的原料主要是多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看：豆子中含有很多优质植物蛋白，干果则浓缩了鲜果中的营养物质，坚果不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素E和多种微量元素，对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。其实，除了腊八粥以外，还有很多养生粥也适合冬季食用：桂圆粟米粥：桂圆肉15克，粟米100—20
A.白豆腐炖冰糖材料：白豆腐1块、冰糖3～4小块。做法：1.将豆腐洗净后切半挖孔。2.在孔中放入冰糖，再将豆腐放入水中，盖上盖子炖熟服用。小提醒：这道护喉秘方非常简单，且相当好吃。豆腐在炖过之后会特别柔软，加上冰糖甜而不腻的调味，很像港式甜品。B.水煮番茄材料：新鲜番茄一个做法：1.新鲜番茄用刀切除外皮。2.加3碗清水入锅煮约30分钟。3.加少许盐调味，食用
宝宝胃口不好，吃得少，怎么办呢?看看下面几款简单易做的粥，马上给宝宝调理出好胃口。近段时间，门诊时有不少母亲询问小孩胃口差的问题。小儿为什么胃口差?中医认为，与成人相比，小儿脏腑娇嫩，发育不够成熟，饥饱失常、饮食不洁、饮食偏嗜、饮食稍增，或调理不当，都容易引起脾胃功能失常，导致小儿胃口差。小儿胃口差，是可以调理的，主要从两个方面入手：
贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏、造血不良和失血。贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：1.龙眼肉15g，红枣3～5枚，粳米100g。同煮成粥，热温服。有养心补脾、滋补强壮的功效。2.新鲜羊骨2斤(1000g)，粳米200g。羊骨洗净
在赤日炎炎的夏季，经常选食一些药粥，对防暑降温、强身壮体、保健益寿大有益处。现介绍几款常见药粥。红枣绿豆粥取红枣100克，绿豆300克，加水1.5升，大火煮沸后再改用文火炖熬，使绿豆酥烂为止，然后加白糖适量调匀晾凉食用。红枣绿豆粥有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿的功效。莲子粥将莲子20克用温水浸泡去皮、去蕊磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有
山药百合大枣粥将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日食2次。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。砂仁羊肉汤将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉
贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏、造血不良和失血。贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：1.龙眼肉15g，红枣3～5枚，粳米100g。同煮成粥，热温服。有养心补脾、滋补强壮的功效。2.新鲜羊骨2斤(1000g)，粳米200g。羊骨洗净
胡桃粥【性能与功效】胡桃能润泽肌肤、白嫩面容，与粳米煮粥适用于体虚、面黑、憔悴的女性。【方法】胡桃去皮研碎，加水搅拌，过滤取汁，将粳米煮熟后加入搅拌即可食用。早晚长期服用。脊肉粥【性能与功效】猪脊肉具有滋肝阴、滑肌肤的功效，与粳米煮粥可使肌肤白嫩。【方法】取猪瘦脊肉200克，粳米300克，食盐、香油、川椒各少许。先将瘦脊肉切成小块，用香油