松仁

松仁粥

处方松仁15克 粳米30克制法先煮粳米粥，后将松仁和水研末作膏，入粥内，煮二三沸。功能主治润肠通便。适用于老年气血不足或热病伤津引起的大便秘结者。用法用量空腹食，每日3次。摘录《本草纲目》

茄汁松仁鸡茸

原料：鸡茸、松仁、白糖、黄酒、葱姜、淀粉、鸡蛋、味精、茄汁。制作方法：将买来的鸡茸洗净后放入绞肉机内绞两次使之呈肉糜状，然后将黄酒、葱姜、调匀的淀粉和捣碎的鸡蛋、盐、白糖放入其中调匀，然后把调好的鸡茸放在水中煮开待用。接着在洗净的油锅内放入油，等油热后放入松仁煸熟，再将煮熟的鸡茸放入其中一起煸，等烧熟后放入茄汁和味精即可。特点：鸡