凉拌菜最好用佐餐酱油
很多家庭喜欢在做菜时用一种酱油，其实用酱油有一定的讲究。酱油有烹饪和佐餐的不同用途之区分。烹饪用的酱油有生抽和老抽，其功能是生抽适宜炒菜，老抽适宜上色。此外，烹饪酱油还分为风味型和保健型。风味型讲究味道，而保健型则适合特定人群，如盐酱油（不含钠，但有一定咸味，适合肾病患者食用）、铁强化酱油（适合缺铁性贫血患者食用）、加碘酱油（适合
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很多家庭喜欢在做菜时用一种酱油，其实用酱油有一定的讲究。酱油有烹饪和佐餐的不同用途之区分。烹饪用的酱油有生抽和老抽，其功能是生抽适宜炒菜，老抽适宜上色。此外，烹饪酱油还分为风味型和保健型。风味型讲究味道，而保健型则适合特定人群，如盐酱油（不含钠，但有一定咸味，适合肾病患者食用）、铁强化酱油（适合缺铁性贫血患者食用）、加碘酱油（适合
婴幼儿洗发香波、沐浴液等护理用品中普遍含有邻苯二甲酸盐等添加剂。美国最新研究表明，婴幼儿如果过多接触这种化学物质，有可能导致性早熟，甚至引发生殖问题。如果邻苯二甲酸盐的溶出量超过安全水平，将可能危害儿童肝脏和肾脏。专家建议，给婴幼儿洗浴要慎用护理用品，最好用清水。(李萍)
香港专家日前警告，服用荷尔蒙虽有助缓解女性更年期症状，但也会带来副作用，如导致心脏问题等，长期服用者更容易患上子宫癌和乳癌。其实有很多食物对缓解更年期症状都有帮助，如钙质食品、中药产品等。建议将踏入更年期及已届更年期的女士，保持均衡饮食，不吸烟，避免喝酒、咖啡等刺激性饮料，保持运动习惯，培养良好嗜好及维持正常社交活动，定期做身体检
即便是进行胰岛素治疗的糖尿病（如何治疗糖尿病），也不影响正常哺乳，因为胰岛素的分子较大，即使婴儿食用的母乳中含有胰岛素也会在消化道里被破坏，不易被吸收，并不影响乳汁质量。但在使用胰岛素控制血糖时，最好选用正规人胰岛素，而不要用动物胰岛素或者胰岛素类似物。需要注意的是，母亲在哺乳期口服降糖药应格外小心，特别是服用磺脲类药物很可能导致
晨报讯 秋冬季节，天气干燥，南京出现“上火”症状的新生宝宝越来越多。连日来，南京市妇幼保健院门诊量大量增多，每天都有四五十位妈妈带着宝宝去求诊。儿科主任韩树萍医生提醒广大宝宝家长，为预防宝宝“上火”，最好用母乳喂养宝宝，如母乳不足，建议选用接近母乳配方的奶粉。在妇幼保健院，记者看到一位年轻的母亲抱着孩子十分着急：“我的儿子现在9月了，
很多家庭没有煎药的砂锅，一旦需要熬中药时，就用不锈钢锅或铝锅来应急。这个时候就会产生一些问题，需要大家特别注意。不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，降低药效