豆卷散
别名大黄豆卷散处方大豆黄卷（水浸黑豆生芽，晒干）1两，板兰根1两，贯中1两，甘草（炙）1两。制法上为细末。功能主治小儿慢惊，用性太温及热药治之，惊未退而别生热症者；或病愈而致热症者；或反为急惊者；又治吐虫。用法用量大黄豆卷散（《幼科发挥》卷三）。摘录《小儿药证直诀》卷下
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别名大黄豆卷散处方大豆黄卷（水浸黑豆生芽，晒干）1两，板兰根1两，贯中1两，甘草（炙）1两。制法上为细末。功能主治小儿慢惊，用性太温及热药治之，惊未退而别生热症者；或病愈而致热症者；或反为急惊者；又治吐虫。用法用量大黄豆卷散（《幼科发挥》卷三）。摘录《小儿药证直诀》卷下
处方黄豆。制法烧灰为末。功能主治痘疮溃烂。用法用量豆风癣，以豆壳煎水洗即愈。摘录《种痘新书》卷十二
处方松塔200两，生杏仁50两，黄豆40两，蒲公英100两，冰片2.5两。制法将药材加工洁净。取松塔40两，黄豆40两蒲公英100两，用水洗净，加入适量清水，加热煮提三次，时间分别为3小时、2小时、1小时。合并煮提液，过滤沉淀，减压浓缩至比重1.30～1.35，温度（50℃）的稠膏。取余松塔160两，粉碎为细粉，过一百孔罗，生杏仁50两，轧成泥状，串入药粉内，过60孔罗，兑入冰片2两5
处方人参7分，黄耆2钱，白芷1钱，甘枸杞1钱，淫羊藿5分，川芎5分，甘草5分，黄豆7粒。功能主治痘不起发。用法用量姜、枣引，煎服。摘录《疡医大全》卷三十三
原料：香菜（即芫荽）30克，黄豆10克，食盐少许。制作：取新鲜香菜30克洗净；黄豆10克、洗净后，先将黄豆放入锅内，加水适量，煎煮15分钟后，再加入新鲜香菜30克同煮15分钟后即成。食法：去渣喝汤，一次或分次服完，服时加入少量食盐调味，每天一剂。功效：扶正祛邪，可治疗风寒感冒。
处方黄豆500克，猪苦胆1个。制法洗净后混合浸泡2～3天，炒熟粉碎。功能主治此方主治胃炎、胃溃疡及消化不良。用法用量每日3次，每次2～3克。摘录《民间方》
处方黄豆10克 芫荽（香菜）30克制法将黄豆适量水煎煮，15分钟后加入芫荽，再煎15分钟，去渣。功能主治辛温解表，健脾胃。适用于流行性感冒。用法用量1次服完。每日1服。摘录《民间方》
处方生黄豆、生黑大豆、生绿豆、生甘草、金银花。功能主治稀痘。主用法用量水煎服。摘录《经验各种秘方辑要》
民间对肾脏病人的饮食宜忌众说纷云，似较其他系统疾病有更多的限制，因此，凡得了肾脏病者，无论是哪一种肾脏病，也不论轻重，几乎是毫不例外地都要向医生咨询饮食宜忌。从医理上来说，肾脏病的治疗确与饮食有密切的关系。就以蛋白质的进食量和种类为例，早在20世纪60年代便开始研究，得到全世界医学者们的重视和推广，尤其是肾病综合征(大量蛋白尿、血浆白蛋白
有人认为，黄豆芽出之黄豆，两者的营养成分应该差不多。这是误解。科学家分析发现，黄豆在发芽过程中，所含的蛋白质和淀粉在多种酶的作用下发生了量和质的变化；蛋白质被水解后，变为氨基酸和多肽；淀粉转变为单糖和低聚糖。这些营养都更容易被人体所吸收。所以说虽然黄豆芽比黄豆所含的蛋白质和淀粉有所减少，但其生物利用率却大大提高了。近来，美国得克萨
小儿风寒感冒食疗方－芫荽黄豆汤〖 原 料 〗：香菜（即芫荽）30克，黄豆10克，食盐少许。〖 制 作 〗：取新鲜香菜30克洗净；黄豆10克、洗净后，先将黄豆放入锅内，加水适量，煎煮15分钟后，再加入新鲜香菜30克同煮15分钟后即成。〖 用 法 〗：去渣喝汤，一次或分次服完，服时加入少量食盐调味，每天一剂。〖 功 效 〗：扶正祛邪，可治疗风寒感冒。〖 按 语 〗：本药膳将
女性胸部健美食疗方-黄豆排骨汤〖 来 源 〗：民间食疗方〖 原 料 〗：猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、盐各适量。〖 制 作 〗：1．将猪排骨洗净，剁成块；黄豆、大枣、生姜洗净；黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。2．锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。〖 特 点 〗：
民间有“要长寿，吃大豆”的说法。确实，大豆含有丰富营养素，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。目前在网上流传着许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减肥瘦身有好处。将黄豆与排骨共同煮成的黄豆排骨汤有补脑强身的作用。中国中医科学院西苑医院张国
英国科学家研究发现，黄豆中的雌性激素含量是所有食品中最高的，男性如果摄入过量雌性激素，可能导致精子质量降低。如果男性儿童在发育期间食用大量黄豆，很可能对他们未来的生殖能力造成损害。因为，在整个成长阶段时间，男性摄入雌性激素的多寡变化，都会直接影响到未来男性的精子质量和生殖能力，过量的雌性激素摄入甚至可能导致男性晚年患上睾丸癌。
照顾儿子时，我慢慢体会到：黄豆是儿童天然的免疫食品。5年前，当时儿子只有1岁7个月，因为一次不当的治疗，原本血色素正常的儿子，出现了一系列的毛病：轻度贫血、胃口不好、消化不良、容易上火。要是再像原来那样每天喝3次牛奶，就会引起鼻塞，我只好让他每日喝一次奶，以前吃过的食品也会过敏，更糟的是，常吃的红枣，吃了也会流鼻血。医生说，这些情况是功
日前，山东大学齐鲁医院科研人员在观察黄豆苷元(DZ)对冠心病患者血清炎性因子影响时发现，DZ能够有效地抑制老年冠心病患者血清炎性因子的水平。此项研究为深入发掘我国异黄酮类中药的抗冠状动脉粥样硬化作用提供了有力的依据。冠状动脉粥样硬化及血栓形成是冠心病的病理基础。近年来研究认为，局部和全身炎症在动脉粥样硬化发生、发展及并发症的产生中起着重要