黄精酒
处方黄精4斤，天门冬3斤（去心），术4斤，松叶6斤，枸杞根3斤。制法上锉，以水3石，煮取汁1石，浸曲10斤，炊米1石，如常法酿酒。功能主治延年补养，发白再黑，齿落更生。主用法用量候熟，任饮之。注意忌桃、李、雀肉。摘录《圣惠》卷九十五
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处方黄精4斤，天门冬3斤（去心），术4斤，松叶6斤，枸杞根3斤。制法上锉，以水3石，煮取汁1石，浸曲10斤，炊米1石，如常法酿酒。功能主治延年补养，发白再黑，齿落更生。主用法用量候熟，任饮之。注意忌桃、李、雀肉。摘录《圣惠》卷九十五
处方黑豆3合，淡竹叶50片，枸杞茎叶5两（切）。功能主治壅毒攻心，烦热恍惚。用法用量以水2大盏煮2味，取1大盏，去滓，下枸杞叶，煮熟，入5味作羹，放温食之。摘录《圣惠》卷九十六
处方党参3钱，口耆3钱（炙），当归身5钱（炒），熟地5钱，桂心1钱（冲），附片1钱（制），羌活2钱，山萸肉3钱（炒），乌梅肉3个，杜仲2钱（炒），枸杞2钱（炒）。功能主治虚寒腰痛，身痛。用法用量水煎服。或以煨姜5钱易桂、附亦可。各家论述治此证者，惟在补气补血暖寒而已。补气之品，莫良于参、耆；补血之品，莫良于归身、熟地。至于附片、桂心，能除沉寒痼冷
《眼科阐微》卷二：加味明目地黄丸处方熟地8两，山药6两（饭上蒸过），山萸6两（去核，净蒸），泽泻3两（面煨），茯苓3两（去皮），全当归6两（酒洗），菊花2两（用白的），丹皮3两，枸杞6两（去蒂净，酒洗，炒），制法炼蜜为丸，如梧桐子大。功能主治老年眼症，外而翳膜遮睛，内而瞳神昏暗者。用法用量每服五7钱，空心盐汤送下。自2钱起，渐加至4钱。摘录《眼科
李清云(1677-1933)寿享256年，是清末民初的中医药学者，也是世界上著名的长寿老人。在他100岁时曾因在中医中药方面的杰出成就获政府的特别奖励，在他200岁时，仍常去大学讲学。这期间他曾接受过许多西方学者的来访。李清云一生娶过24个妻子，子孙满堂，他认为自己健康长寿的原因有三：一长期素食，二心静、开朗，三常年将枸杞煮水当茶饮。英国、法国的医学科研工作者
枸杞叶为药食兼用的蔬菜，中医认为，它性凉，味甘、苦，具有补虚益精，清热明目的功效。《食疗本草》谓之“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”《本经逢原》曰：“能降火及清头目。”田螺又叫螺蛳，中医认为它有清热、利水、明目的功效，如《本草汇言》说它能“消黄疸，清火眼，利大小肠之药也。”枸杞叶煲田螺有清肝明目的作用，是春夏间的食疗汤
处方甘草1两，枸杞（共4两，分四制：1两用脂麻炒，1两用花椒炒，1两用童便浸炒，1两用盐水浸炒，制完听用）1两，熟地1两，生地1两，麦冬1两，密蒙花1两，白菊1两，赤芍1两，牡蛎1两，磁石（煅）1两，当归1两，川芎1两，蝉蜕（洗去土）1两，谷精草1两，山栀1两，泽泻1两。制法上共枸杞为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。功能主治五风内障，肾虚，不论老幼，远近血枯诸眼症
【来源】民间药膳方【用料】猪肝200克，枸杞30克，红枣(去核)10枚，熟地30克，胡萝卜200克，生姜3片，鱼露、胡椒少许，酱油1汤匙。【制作】将前6味洗净后，放人锅内，加适量清水，武火煮20分钟后，改用文火煮1小时。将猪肝与胡萝卜捞出，切成片，盛入盘中，淋上酱油，锅中的汤，用鱼露调味，做为清汤。饮汤吃猪肝、胡萝卜，每天1料。【功效】补血美容。常用于贫血，
处方白茯苓1两，木瓜干1两，附子（炮，去皮脐）3分，牛膝（酒浸）3分，防风（去叉）半两，诃子（炮，去核）半两，甘草（炙）半两，干姜（炮）半两。制法上锉散。功能主治辰戌之岁，病身热头痛，呕吐，气郁中满，瞀闷少气，足痿，注下赤白，肌腠疮疡，发为痈疽。用法用量每服4大钱，以水1盏半，煎至7分，去滓，食前服。自大寒至春分，宜去附子，加枸杞半两；自春
【来源】民间药膳方【用料】枸杞子30克，生地黄100克，淮山100克，女贞子50克，白鸭1只(约1500克)，葱、姜、米酒、胡椒粉、味精、盐适量。【制作】将白鸭去毛及内脏，切小块；将上4味中药洗净，同放入锅中，加清水适量，煎至白鸭肉熟烂，加上调味即可，饮汤吃白鸭肉。每天1料。【功效】养阴滋肾。适用于妇女面部之黄褐斑，同时兼有腰膝酸软、形体消瘦、眩晕耳鸣、午
【来源】民间药膳方【用料】虾仁20克，当归、枸杞各15克，黄芪25克，淮山30克。【制作】当归、枸杞、黄芪、淮山洗净，放人砂锅中煮50分钟去渣取汤，加入虾仁煎约15分钟即可，饮汤、吃虾仁。每天1料。【功效】调补气血，健美乳房。用于气血虚弱所致之乳房干瘪，无青春活力的少女和青年妇女等。
【来源】民间药膳方【用料】龟肉500克，莲子60克，欠实60克，枸杞子20克，百合30克，米酒1匙，精盐、味精、芫荽少许。【制作】将莲子、芡实、枸杞子、百合洗净；龟宰后去肠杂洗净，取肉切成小块。上料共入锅中，加清水适量，武火煮沸后，加入米酒和精盐，改文火煮3小时，至龟肉熟烂，调入味精、芫荽即可，饮汤食全部用料。【功效】补脾益肾、滋阴祛湿。用于脾虚腹
【来源】民间药膳方【原料】枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。【做法】枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软剪丝；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。【功效】补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。
【来源】民间方【原料】鸡蛋5个,枸杞花生米猪瘦肉各30克,麦冬10克,盐,淀粉,味精各适量【制作】1.将花生米煎脆；枸杞洗净，入沸水中略氽一下；麦冬洗净，入沸 水中煮熟，切成碎末；猪瘦肉切丁；鸡蛋打在碗中，加盐少许打匀，把蛋倒进另一碗中(碗壁涂油)隔水蒸熟，冷却后将蛋切成粒状。2.锅置旺火上，放花生油，把猪肉丁炒熟，再倒进蛋粒、枸杞、麦 冬碎末，炒匀，放
原料：鸡蛋2个，鲜枸杞苗30克。做法：将枸杞苗洗净切碎，加入打散之鸡蛋中，再入食盐少许调匀，以食油煎熟服食。功能：养肝明日。适用于肝虚血少，眼目昏花干涩，或夜盲等症。
【来源】民间方【用料】冬虫草10克，枸杞子15克，淮山药20克，羊肉500克，生姜3片，蜜枣3枚，大蒜头4个。【制作】将冬虫草、枸杞子、淮山药洗净；大蒜头去皮；羊肉洗净，切块，用开水洗去膻味。将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲3小时，调入适量酱油、味精食用。【功效】调补肝肾、益精养血壮阳。用于妇女虚弱面色无华、腰酸气短或男性精
【来源】民间方【原料】枸杞15克，子母鸡1只，葱，生姜，清汤，食盐，料酒，胡椒，面，味精各适量【制作】1.将子母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥 尽水分。2.将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入盆里，加入葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸2小时，拣去姜片、葱段，再放入味精即成。【用法】佐
【来源】民间方【原料】枸杞，青笋，猪油各100克，猪瘦肉500克，白糖，酱油，食 盐，味精，香油，料酒，各适量【制作】1.将猪瘦肉洗净，切成长丝；青笋切成细丝；枸杞洗净待用。2.炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白 糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋入香油，炒熟 即成。【用法】佐餐食。【功效】滋阴补肾，明目健身。适
【来源】民间药膳方【原料】人参10克，鹿茸片10克，枸杞子15克，乌龟1只(约300克)。【做法】乌龟宰杀去内脏，洗净切块；人参、鹿茸、枸杞和龟肉一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸，再文火隔水炖3小时，调味食用。【功效】补精髓、益气血。用于腰膝酸软无力、须发早白、遗精盗汗、气短懒言、形容憔悴等。
【来源】民间药膳方【用料】牛骨头250克，枸杞子50克，胡萝卜150克。【制作】将牛骨头砸碎，胡萝卜洗净切块，枸杞子洗净，同置锅中加水适量，文火煮，使骨髓充分溶解于汤中，酌加少许姜、鱼露、味精，调味即可，饮汤吃枸杞子、胡萝卜。此方可作为家庭便菜。【功效】填精益髓，养血荣发，用于精血亏虚所致的头发易裂易断易脱。