杂粮

常吃杂粮护佑健康

在我国城市地区和部分乡村，已经出现了膳食结构失衡现象，并由此导致营养摄入结构的失衡。有数据表明，2002年我国城市居民谷类食物供能比只有47%，低于世界卫生组织推荐的55%～65%。而在谷类消费中，除了大米、白面之外的杂粮的消费比例尤其偏低。这提示我们：畜肉类和油脂类食物消费过多是造成肥胖及其各种慢性疾病的元凶。所以我们应该优化膳食结构，提高谷类食

30年研习百味杂粮

叶姐，十多岁就因为身体不适，听人推荐经常进食五谷杂粮调养身体。更翻阅大量五谷营养书籍，研究五谷养生。叶氏招牌糊：叶姐希望公布她自己研究出来的三款招牌糊的食材，让更多的人试吃。养心护肝补血糊主要食材：桂圆、红枣、红豆、红米、枸杞、菊花等。健脾润肺补虚糊主要食材：淮山、茯苓、薏米、百合、杏仁等。壮腰健肾补气糊主要食材：黑芝麻、黑豆、黑