低脂多豆多菜

低脂多豆多菜糖尿病症见轻

美国一项新的研究表明，多吃蔬菜和豆类食品，可能有助于缓解Ⅱ型糖尿病的进一步恶化。美国佛罗里达退伍军人医疗中心的研究人员对51名Ⅱ型糖尿病患者的日常饮食做了相应的调整，在每隔一天供应一次肉、蛋等动物食品以及限制摄入糖量的基础上，主要采用苹果和豆类食品来代替动物蛋白。6个月后发现，坚持这类低脂肪饮食的31名患者，其血红蛋白A1C含量平均降低了30％