滋阴生津银耳白萝卜煲老鸭
每逢秋燥初时，人体内容易缺水，脸上也容易长疙瘩，不少女性甚至还出现口腔溃疡、便秘等。中医认为要以内养外、合理进补，“少辛增酸”，同时多进食滋阴益气、润肺化痰、润燥生津之物。在调理初秋干燥时的膳食汤水里有一款银耳白萝卜煲鸭肉的滋润养颜汤，它由滋阴润肺、养胃生津、美肤润颜的银耳，宽中益气止渴、化痰顺气、生津开胃的白萝卜和滋阴的老鸭配伍
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每逢秋燥初时，人体内容易缺水，脸上也容易长疙瘩，不少女性甚至还出现口腔溃疡、便秘等。中医认为要以内养外、合理进补，“少辛增酸”，同时多进食滋阴益气、润肺化痰、润燥生津之物。在调理初秋干燥时的膳食汤水里有一款银耳白萝卜煲鸭肉的滋润养颜汤，它由滋阴润肺、养胃生津、美肤润颜的银耳，宽中益气止渴、化痰顺气、生津开胃的白萝卜和滋阴的老鸭配伍
秋天人体容易出现咳嗽、哮喘、胃不适、头晕、胸闷、心悸等症状，白萝卜具有清热化痰的功效，生吃可以止渴、清内热；熟食可消食健脾。萝卜中的维生素C含量比梨、苹果高，粗纤维含量也很丰富，能刺激胃肠蠕动，不利于油脂吸收，具有很强的降血脂功效。萝卜中的钙、钾、镁等矿物质可调节心脏功能，纠正心律紊乱；糖化酶和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。治扁
处方白萝卜汁30克 饴糖20克制法将白萝卜汁、饴糖与适量沸水搅匀，即可食用。功能主治润肺止咳。适用于百日咳。用法用量每日3次，顿服。摘录《本草汇言》
〖 原 料 〗： 白萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。〖 做 法 〗： 将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切成片；先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。〖 用 法 〗： 佐餐食用。〖 作 用 〗： 消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。〖 评 注 〗： 白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱。强筋骨。
白萝卜食疗方-家庭药膳食疗方精选【性味】甘辛、平、无毒。【归经】入肺、脾。【功效】下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。【主治】煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。【禁忌】1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品
不少人喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝，然后拌成红白相间、清脆爽口的凉菜；也有些人喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝。其实，这些做法是不科学的。研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力。白萝卜中还含有多种酶，
冬季，白萝卜和胡萝卜共为时令美食佳品，备受人们的喜爱。但是，值得注意的是，白萝卜忌与胡萝卜合煮。中医认为，白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利；胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。其性味功能不合，两者皆含多种酶类，特别在生食或凉拌时，极易发生酶类的分解与变化。现代医学研究认为，白萝卜与胡萝卜合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破