标题：多吃平菇防流感

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宋新 北京朝阳医院营养师秋季天气多变，气温不稳定，是流感的多发期。

很多人还没来得及加厚衣物，打喷嚏、流鼻涕、发烧等流感症状就开始此起彼伏，这个时候，不妨吃点平菇，减少流感的发生。

平菇含有的多种维生素及矿物质，有增强体质、改善人体新陈代谢、调节植物神经功能、抑制癌细胞生长、减少血清胆固醇、降低血压等作用。

有研究表明，平菇中的蘑菇核糖酸，能刺激机体产生干扰素，抑制病毒增生。

所以常吃平菇等菌类食品，能减少流感、肝炎等病毒性疾病。

平菇性味甘、温，有追风散寒、舒筋活络的功效。

尤其适宜腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通的人。

另外，平菇表面有一层黏液，泥沙粘在上面不容易洗掉，可将其放在盐水里泡一会儿再洗。

发布时间：2024-06-16 11:40:20
来源：中医文献网
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