标题：养颜佳肴首乌炒乌鸡

内容：
材料：何首乌50克，乌鸡肉300克，料酒、淀粉、水淀粉、精盐、味精、酱油、植物油各适量。

做法：将何首乌切片，用沙锅文火煮20～30分钟，滤汁备用；将乌鸡肉洗净，切丁，放入碗内，加料酒、味精、精盐、淀粉搅拌均匀。

炒锅放入植物油，烧热，将鸡丁放入油中，炸熟后倒入漏勺。

锅中留少许油，加入乌鸡肉丁、料酒、精盐、酱油、何首乌汁，快速翻炒，入味后用水淀粉勾芡，出锅装盘。

佐餐食用。

功效：本品味道鲜美，具有补虚强身、乌发荣颜、防老抗衰的功效。

尤适用于女性保健。

（佳愉）

发布时间：2024-07-27 11:57:43
来源：中医文献网
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