标题：解暑利湿豆类“当家”

内容：
进入盛夏，天气热起来，让人口干舌燥。

此时饮食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨让豆类“当家”，扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等，均可解暑利湿、健脾益肾。

饮食中可多加一些具有清热祛暑功效的食物，如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、百合、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜等，还要注意根据体质来调理。

容易感冒、疲倦、面色苍白、畏寒的气虚体质和阳虚体质人士，此时不宜多吃生冷寒凉食物，以防损伤脾肾之阳。

消暑五豆汤赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。

将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦锅内，加入清水2000毫升，先用武火煮沸后，改为文火煲2小时。

可淡服，亦可加糖甜服。

适用于痰湿质、湿热质之人。

阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。

莲子百合炖冰糖莲子15克，鲜百合30克，冰糖适量。

莲子去心，与百合、冰糖放入炖盅内，加水适量，隔水炖2小时后食用。

尤其适用于阴虚质、气虚质之人。

五指毛桃煲猪脊骨五指毛桃（属桑科植物）50克，猪脊骨约250克，油、盐少许。

五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，改为文火煲1～2小时，加油盐调味服食。

适用于阳虚质、气虚质之人。

（李刚）

发布时间：2025-08-27 11:27:00
来源：中医文献网
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